Биолгическое значение цинка
— ускорять заживление ранок (ссадины, порезы)
— повышать вкусовую и обонятельную чувствительность
— участвовать в поддержании нормальной концентрации витамина Е в крови
— защищать печень от химического повреждения различными вредными веществами
— обеспечивать иммунную защиту (подавляет размножение вируса и препятствует его проникновению в здоровые клетки)
— благоприятно влиять на процесс зачатия и вынашивания ребенка
— принимать участие в половом созревании
— играть важную роль в процессах роста репродуктивных органов и поддержания нормального функционирования предстательной железы
Суточное потребление цинка:
— детям до 11 лет — примерно 5 мг
— подросткам с 11 до 18 лет: девочкам — 12 мг, мальчикам — 15 мг
— мужчинам — 20 мг
— женщинам -17 мг
Симптомы дефицита в организме:
— потеря аппетита
— замедление роста у детей
— повышенная ломкость ногтей, появление на них белых пятен
— задержка развития половых желез у мальчиков
— снижение обонятельной и вкусовой чувствительности
— медленное заживление ран и повреждений
— различные поражения кожи
Симптомы избытка цинка в организме:
— расстройство желудка и тошнота
— снижение содержания в организме меди
Натуральные источники цинка:
— семена подсолнечника и тыквы
— мясо индейки, говядина
— различные морепродукты: красные водоросли, крабы, устрицы и т.д.
— стручковый перец
— различные сорта сыров (особенно чеддер и швейцарский сыр)
— яичный желток
