Потребность в витаминах и минералах
Дефицит некоторых элементов заметить достаточно просто: появляется быстрая утомляемость, начинается сечение и выпадение волос, слоение ногтей. Кожа может стать сухой и шелушащейся, десна при чистке зубов начинают кровоточить. В зависимости от продолжительности дефицита того или иного вещества симптомы могут существенно меняться.
Но есть ряд элементов, о дефиците которых могут указывать лишь косвенные признаки: избыточный вес, нарушение цветовосприятия, сниженный иммунитет (частые простудные заболевания), нарушение обмена веществ и т.д.
Для восполнения суточной потребности нутриентов, организму человека требуется потребление не менее 3-5 порций свежих овощей и фруктов, а ежедневное меню должно быть сбалансировано по белкам, жирам и углеводам.
Если распорядок питания и вкусовые пристрастия у Вас далеки от идеала, то скорее всего Вы можете испытывать недостаток по тому или иному веществу.
Более точный ответ Вам могут дать результаты биохимических анализов на содержание в организме важнейших нутриентов.
